Bưởi Da xanh Bến Tre

Giống bưởi Da xanh Bến Tre chính gốc ở huyện Mỏ Cày Bắc tỉnh Bến Tre, đã xuất hiện từ đầu thế kỷ XX. Bưởi da xanh được trồng nhiều nhất ở các huyện Mỹ Thạnh An, Mỏ Cày, Chợ Lách,…

Bưởi có tên khoa học là Citrus grandis Osbek hay Citrus decumana Mur, thuộc họ cam quýt (Rutaceae). Bưởi có quả hình cầu hay hình quả lê, cùi dày, màu thay đổi theo giống. Cây cao từ 8 – 13m, vỏ thân màu vàng nhạt. Cành có gai dài, nhọn ở kẽ lá. Lá có hình trứng hoặc trái xoan, mọc so le. Hoa đều, to, mọc thành chùm 6-10 hoa, rất thơm. Tép bưởi trong, múi màu vàng nhạt hoặc màu hồng, mỗi quả có từ 12 – 18 múi, các múi dễ tách rời nhau, trong mỗi múi có vài hạt. Hạt dẹp có cạnh và chất nhầy bao quanh. Lá, hoa và vỏ quả có tinh dầu, với thành phần chủ yếu gồm dipenten, linalola, citrala và ester. Thu hoạch rộ vào tháng 7-8. Múi bưởi dùng để ăn, vỏ và hạt dùng làm thuốc.

Bưởi được trồng khắp nơi trên nước ta. Bưởi là cây ưa sáng, ưa vùng khí hậu nhiệt đới, không thích hợp với vùng núi cao. Nếu trồng ở vùng núi cao, bưởi sẽ trở nên hoang hóa, cằn cỗi, quả chua và vị đắng đến mức không thể ăn được. Nước ta có nhiều giống bưởi với sắc màu, vị chua ngọt khác nhau. Nổi tiếng có các giống bưởi như bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), bưởi Diễn (Hà Nội), bưởi đường Hương Sơn (Hà Tĩnh), bưởi đào Phúc Trạch (Hà Tĩnh), bưởi thanh trà Nguyệt Biều (Huế), bưởi ổi Tân Triều (Đồng Nai), bưởi Biên Hòa (Đồng Nai), bưởi Năm roi (Vĩnh Long), bưởi da xanh (Ben Tre)…

Giống bưởi Da Xanh

Bưởi Da xanh

Giống bưởi Da xanh chính gốc ở huyện Mỏ Cày Bắc tỉnh Bến Tre, đã xuất hiện từ đầu thế kỷ XX. Bưởi da xanh được trồng nhiều nhất ở các huyện Mỹ Thạnh An, Mỏ Cày, Chợ Lách,…

Bưởi da xanh có dạng hình cầu, nặng trung bình từ 1,2 – 2,5kg/trái. Khi chín, vỏ trái có màu xanh đến xanh hơi vàng, dễ lột và khá mỏng (14 – 18mm); tép bưởi màu hồng đỏ, bó chặt và dễ tách khỏi vách múi; nước quả khá, vị ngọt, không chua; mùi thơm; rất ít hạt, múi bưởi ăn không đắng, vị ngọt thanh, càng ăn càng thèm; tỷ lệ thịt đạt trên 55%.

Ở Bến Tre, bưởi da xanh được trồng khá phổ biến với diện tích 3.284 ha, và cũng như các loại trái cây đặc sản khác, được phân bố ở khắp các vùng ngọt, lợ, trong đó 32,26% diện tích bưởi cho trái với năng suất 9-14 tấn/ha. Bưởi da xanh là loại cây ăn trái rất khó tưới, đòi hỏi người trồng phải biết cách trồng và chăm sóc kỹ lưỡng, chịu khó chăm chút từng ly từng tí thì sản lượng thu hoạch mới cao và cây mới sống được lâu.

Bưởi da xanh Bến Tre đã được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công nhận là giống quốc gia và được thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước ưa chuộng vì phẩm chất ngon đặc trưng. Hiện tại đây là giống được người tiêu dùng xem là “top ten” và luôn hút hàng.